On s'évade en cuisine avec le meilleur des recettes corses

Name: On s'évade en cuisine avec le meilleur des recettes corses
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Cuisine: cuisine corse

Le Lonzu se fabrique à partir des filets de "porcu nustrale" (porc corse) et fait partie des produits de la cuisine Corse. Photo par Matthias Gutjahr

La cuisine corse est une cuisine de terroir, authentique, rustique, riche en saveurs et en traditions culinaires. Ses charcuteries, ses viandes et ses fromages sont reconnus pour leur grande qualité et l'utilisation des plantes aromatiques sauvages du maquis font le succès des recettes typiques de l'île de Beauté.

Cannellonis au brocciu, fritelles, civet de sanglier, canistrelli ou tourte à la châtaigne sont autant de spécialités aux influences méditerranéennes qui, en attendant de prendre l'avion direction la Corse, laissent nos papilles en émoi.

Meilleures recettes de cuisine corse et de chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine corse et de chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Muffin à la farine de châtaigne

Espèce de Cake

La recette qui suit est issue d'une recette mi corse mi américaine, les muffins à la farine de châtaigne ! Un petit délice très rapide à préparer et parfait pour la pause goûter.

Dernières recettes de cuisine corse et de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine corse et de chocolat qui changent !

Gâteau aux clémentines et ganache au chocolat

The Happy Cooking Friends

Classique et Thermomix.

Canistrelli au chocolat

delf745

Des biscuits corses typiques et très rapides à réaliser, les canistrelli aux pépites de chocolat.

Flan corse à la châtaigne

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Facile, rapide à faire, parfait pour un samedi quand j'ai la possibilité d'acheter du lait frais entier bio à un producteur sur le marché. Merci à Delphine du très beau blog Oh la gourmande

Brownie aux châtaignes corses et au chocolat

cuisine en folie

Ne passez pas à côté de cette recette de dessert qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Moelleux chocolat coeur coulant de confiture de clémentines corses

cuisine en folie

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de chocolat pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Tartelettes choco fraises à la confiture de clémentines corses

cuisine en folie

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de tartelettes choco fraises à la confiture de clémentines corses ? Réalisez cette recette de cuisine corse et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Gâteau chocolat, confiture de clémentines corses, glaçage fondant choco

cuisine en folie

... c'est le gâteau du dimanche !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Lèchefrite

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine corse et toutes les recettes de chocolat

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte au chocolat blanc et au matcha

Nicolas le Cuisinier

Une jolie tarte tout verte pour un dessert coloré et délicieux ! Une ganache au chocolat blanc délicatement parfumé au thé matcha sur une pâte sucrée verte elle aussi. Si vous ne trouvez pas de canneberges, remplacez-les par des framboises ou un autre fruits rouges et dans ce cas-là pas de besoin de les cristalliser.